巧克力圈圈饼干
材料
做法
-
1: 无盐奶油室温软化;烤箱预热150度 将室温软化无盐奶油加入糖粉用刮刀压拌均匀，再用电动搅拌机高速搅拌均匀 分次少量加入蛋白并持续用电动搅拌机搅拌至颜色变淡且蓬松之奶油糊
-
2: 将低筋面粉及可可粉过筛筛入，以不规则方向拌匀 将搅拌均匀之面糊装入挤花袋中，利用星形嘴挤出约4cm的圆圈
-
3: 放入预热150度烤箱烤15~18min 出炉放在网架上，待凉备用 将牛奶巧克力隔水加热融化，将巧克力圈圈饼干沾取适量，并撒上杏仁角即可，并待巧克力凝固即可
（
创建于2016-06-21
）