▊凉拌海带 ▊

1: 将洋葱、姜切成细丝，蒜头拍成细小状备用。（PS：也可使用嫩姜丝口感会更好）

2: 新鲜海带先用一般水将表面的粗盐洗净2遍后，第三次用食用的冷开水在冲洗一遍，即可滤干水份备用。（PS：水份滤的愈乾，则海带的口感就愈Q，一般我都是放著待所有的菜煮好后再来弄）

3: 也可待滤干约10分钟后，将海带放置调味盆内，并用剪刀剪成一口大小的样子。

4: 把所有食材都放在一起。（PS：若有吃辣，也可放入去仔切成丝的辣椒丝）

5: 再把所有的调味料倒进去。

6: 将所有食材与调味料拌匀即可完成此料理。

7: 上桌前，把海带摆的美美的，再洒上少许的白芝麻装饰一下就好了～