黄金比例牛肉堡

1: 肥瘦比2:8的牛绞肉加入汉堡排调味料搅拌到有点黏稠性。伍斯特酱跟美奶滋是牛肉堡的秘密武器(可以用梅林辣酱油或A1牛排酱代替）

2: 锅中放油小火炒软切成细末的洋葱跟红萝卜(洋葱红萝卜要切细，这样才不会影响牛肉堡的口感）

3: 将步骤2炒软的洋葱末，红萝卜末跟调味好的牛绞肉搅拌均匀。

4: 汉堡排牛绞肉捏成厚度约一公分的圆盘形状下锅时不要急着翻面，也不要用锅铲压平让受热面形状固定后再翻，盖锅盖闷熟。因为加了洋葱红萝卜，即使吃全熟也不会干柴。 煎好的汉堡排用汉堡包夹住，在放入生菜，洋葱，小黄瓜，起司等喜欢的配料做成属于自己风格的牛肉堡。抹上花生酱也很美味哟。