番茄罗勒香蒜酱／Bruschetta简版

1: 番茄底部画十字、放入小滚的水中煮至皮开始脱离、就可捞出。

2: 等待番茄的同时，将罗勒洗净甩干后切末；烤香的蒜头拍碎切末 - 这两样都愈细愈好。

3: 将烫好的番茄放入冰水中漂凉 及去皮后...

4: 沥干水份，切小丁。

5: 在番茄丁的碗内放入所有调味料...（盐的份量依个人喜好调整）

6: 最后再放入罗勒末及蒜末拌匀即完成。

7: 吃的时候，将番茄罗勒香蒜酱放适量于加热过的法国面包片上即可。