电锅零失败♡鲜奶餐包(免揉)

1: 家里没有鲜奶,所以使用【北海道鲜奶麦片即溶包+95g的水】制作

2: 为了避免粉尘满天飞所以使用塑胶袋,除了奶油把所有材料加进去混合隔着袋子搓揉成团后,再加入奶油搓揉均匀

3: 进行第一次发酵,夏天约5个小时,发酵完成后挤出空气分成四团,放进【电子锅】第二次发酵1小时后,按下煮饭键

4: 约５分钟会跳起来，等15分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷15分钟就可以倒出来囉！

5: 每个锅子跳起来的时间不同，总共时间约４０分钟，底部会呈漂亮的金黄色

6: 因为不用搓揉至３光，所以发酵时间要够久，口感才会软Ｑ，放到隔天一样好香好软好好吃唷！