力力随意煮-千层高丽菜
材料
做法
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1: 葱切葱花,姜片、洋葱与红萝卜切碎。高丽菜每片拨开洗净备用。
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2: 取一大碗,将绞肉与除了高丽菜以外的材料,依序加入调味料后拌匀。(调味料里面的水是打水用,这样蒸出来的肉馅才会软嫩多汁)
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3: 取一深盘,第一层放入高丽菜铺满后,铺上一层肉馅,再一层高丽菜。 一层肉馅铺至与深盘同高(最后一层高丽菜可高于深盘一点点)
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4: 放入电锅内,外锅放一杯水,蒸约20分钟后即可上桌食用
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5: 因为本身很喜欢吃蔬菜,所以在肉馅里偷渡了很多增加甜味与口感的蔬菜。这样的肉馅除了口感与营养丰富,吃起来更加鲜甜。家里有不喜欢吃蔬菜的小朋友,非常建议做这道菜喔~
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6: 简单朴实的材料,没有过多的调味。用电锅清蒸出原汁,还有什么比这样的料理更安心呢~
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创建于2016-06-21
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