韩式杂菜粉丝
材料
韩国粉丝 300g,红萝卜丝 2根,黄豆芽 适量,洋葱丝 1颗,小黄瓜丝 2根,香菇丝 15小朵,雪白菇 1包,韩式辣酱 1汤匙,酱油 3汤匙,味霖 2汤匙,麻油 0.5汤匙,鱼露 0.5汤匙,蒜油 少许,煮粉丝水 200C
做法
1、煮粉丝: 水滚开后放入粉丝煮6分钟，捞起后放入冰水冲洗2次，拌入少许麻油放凉备用。
2、蔬菜A :热油锅，依序放入蔬菜A炒熟但保持些许爽脆口感，不要过软烂，起锅放凉备用。
3、蔬菜B :热油锅，放入菇类煸软，含菇汁起锅放凉备用。
4、拌酱 : 酱汁入锅滚热融合后，起锅放凉备用。
5、将1-4步骤放凉后混合拌匀，撒上白芝麻和香菜即可上桌囉!
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创建于2016-07-24
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