《笋香芋菇咸粥》

1: 干香菇泡水，白米洗净泡水，芋头切丁，猪肉丝用胡椒粉与蒜粉醃30分钟备用。

2: 起油锅炒香芋头至芋头四面有些焦黄后捞起。

3: 放入油小火放入香菇爆香，放入猪肉丝炒熟，再放入已泡过的白米一起下去拌炒至米粒成现有点半透明的状态。

4: 倒入米酒一起拌炒后将高汤倒入锅内搅拌、水滚开后放入红萝卜跟绿竹笋一起煮(我使用了压力锅，有煮粥的设定，一下子就好了)。

5: 最后加上盐调味即可。完成后!!再放入芹菜末、胡椒粉、香油就好了^^