鸡蛋布丁与焦糖布丁

1: 在蛋壳尖处用剪刀敲一个小洞洞，然后顺着小洞洞把开口修大，再倒出蛋液，洗净备用

2: 用凤梨酥模固定住蛋壳

3: 布丁模中倒入约一大匙的焦糖

4: 鲜奶+糖煮约60度~将糖煮化~~如果温度太高的话 要稍放凉

5: 蛋液打匀 过滤两次 以免吃到蛋壳再倒入鲜奶拌匀

6: 蛋液入模

7: 烤盘放1/2水 火温160度烤20分 关上火 闷20分

8: 香滑的布丁~好吃