姜汁皮蛋
材料
做法
1、制作酱汁:中姜用磨板磨成泥,加上盐少许,酱油1大匙,醋1大匙,水2大匙,糖少许,香油适量,调匀即成备用.
2、四季豆洗净掐去头尾端,再对切.
3、水滚加少许盐,少许油,放入四季豆汆烫至熟,捞出泡入冰水中.
4、皮蛋剥掉壳,一切成四
5、四季豆捞出沥干水份摆盘,再放上皮蛋,淋上酱汁完成了.
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创建于2016-07-24
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1、制作酱汁:中姜用磨板磨成泥,加上盐少许,酱油1大匙,醋1大匙,水2大匙,糖少许,香油适量,调匀即成备用.
2、四季豆洗净掐去头尾端,再对切.
3、水滚加少许盐,少许油,放入四季豆汆烫至熟,捞出泡入冰水中.
4、皮蛋剥掉壳,一切成四
5、四季豆捞出沥干水份摆盘,再放上皮蛋,淋上酱汁完成了.