*夏日软心芒果布丁*

1: 450g果肉+1个柠檬汁,100g二砂糖用搅拌器打成果泥(芒果甜度不同, 柠檬汁和二砂糖份量需要逐少加入调味)

2: 果泥倒入胶盒内，放入冷冻，至凝固成芒果冰块备用( 将果泥从胶盒取出, 切成小方块，再放回冰冻待用)

3: 布丁：把啫喱(果冻)粉和吉利丁粉搅匀，然后用200g热水拌匀，略放凉.(图片是花奶)

4: 加入果肉及花奶，倒入半杯布丁糊落布丁杯内

5: 放入冰箱约冷藏8-10分钟等面头已凝固了7~8成，放上一粒芒果流心方块在杯的中心位置.芒果流心方块要放正整杯的中心位置，顶部亦要预留空间。(***重点: 8~10分钟就好, 不然就会导致分开二层)

6: 然后倒入余下的芒果布丁糊，然后放回冰箱继续冷藏至完全凝固