瓤油豆腐
材料
做法
A、竹笋去外皮,金针泡软后沥乾,生香菇及红萝卜洗乾净后分别切成细末,油豆腐、素油葱备用。
B、放2大匙油于锅中烧热,放入除油豆腐外的材料及所有调味料拌炒2~3分钟。
C、将炒好的料一一塞进挖空的油豆腐内。
D、然后放入蒸笼蒸约10分钟;最后将蒸剩的汤汁勾芡后,淋在油豆腐即可。
贴士:
A、油豆腐也可以买新鲜豆腐回来自己油炸。
B、挖油豆腐时,以剪刀开外皮,较不会弄破豆腐。
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1.0分
1位评价
创建于2013-03-26
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