咖哩海鲜乌龙炒面『牛头牌咖哩新食代』

1: 面条川烫好夹出来加冰块拌匀冰镇备用

2: 海鲜清洗后，虾子去壳，小卷透抽切适当大小

3: 蔬菜洗净切适当大小

4: 先炒红萝卜(至油呈现橘色)

5: 加入蔬菜及鲜虾拌炒一下，中间推出一个洞，加入咖哩炒酱炒香，再全部一起拌炒

6: 加约一碗水煮滚再加入面条拌炒

7: 最后才加入透抽小卷一起炒

8: 炒到海鲜都熟了就好了。小卷透抽快熟，煮太久会变老所以最后加。