香煎鸡翅

1、把鸡中翅和翅根分开

2、把鸡中翅和翅根清洗干净，用厨房纸吸去多余的水分

3、用中高火把煎锅烧热后往锅里洒下盐

4、然后转去中低火，把鸡中翅和翅根放进锅，翅根放置锅的中间而鸡中翅放周边，不要马上翻面，让翅一边煎大约4至5分钟直到皮呈金黄色，然后翻去另外一边煎上一样的时间直到皮呈金黄色，这时鸡翅的皮会是有点脆脆的

5、往锅里放油，可以用锅盖盖上防止油喷四溅，这时要继续煎，但要小心火候，不要煎烧焦了

6、转去小火，往鸡翅里加入糖和酱油同时搅拌均匀，酱油很容易烧焦切忌要小心

7、最后加入甜醋会更加美味，没有也没关系，都一样好吃。