双味烤小羊肩排
材料
做法
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1: 取出小羊肩排清洗干净备用
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2: 【孜然口味---2支】 取一小叉子在羊排上叉三四处(帮助酱料入味)后,将孜然调味料均匀抹在小羊肩排二面,用保鲜膜包好放入冰箱至少四小时
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3: 【迷佚香蒜味黑胡椒口味---3支】取一小叉子在羊排上叉三四处(帮助酱料入味)后,将海盐均匀抹上,接着再撒上大蒜、黑胡椒、迷佚香,用保鲜膜包好放入冰箱至少四小时
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4: 取一锅放少许油,油热了之后放入小羊肩排,用中大火将两面煎熟锁住肉汁即可取出
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5: 蒜味黑胡椒口味的方法同上。
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6: 蒜味黑胡椒口味在羊排取出前呛白酒
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7: 用烘培纸将小羊肩排平铺包好,送进预热的烤箱。烤箱温度:180度预热5分钟/180度烤15分钟/翻面180度烤10分钟(肉全熟)
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8: 烤箱空间如果够,也可以将一些青菜、菇类也放入一起烤,还可以当摆盘
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9: 也可以搭配义大利面食用喔
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创建于2016-06-21
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