苦茶油蒜头鸡汤【采懋制油の铺】

1: 先将鸡肉川烫备用

2: 将大量蒜头脱膜，分成两部分

3: 热锅后加入苦茶油

4: 加入一部分蒜头炒至香气出来

5: 另外准备一锅热水，滚后加入另一部分未炒过的蒜头

6: 将刚刚步骤4炒过的蒜头加至步骤5里

7: 再加入川烫好的鸡肉与香菇及少许的米酒去腥

8: 盖上锅盖(或放置电锅)烹煮至鸡肉熟透后再放入盐巴调味

9: 即可完成美味可口的苦茶油蒜头鸡汤了!