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蒜烧排骨

材料

蒜头 10瓣,猪肋排 1大条,辣椒 半根,酱油 3~4大匙,高粱酒 1大匙,水 适

做法

1、猪肋排用水冲洗后放入滚水川烫一下取出备用

2、蒜头拍过后剁碎，平底锅少油热锅后将蒜末爆香，放入肋排将表面稍微煎一下

3、取铸铁锅(任何锅皆可)，将蒜末、肋排、切片的辣椒和酱汁放入，酱汁稍为盖过肋排即可，闷煮约30~40分钟

（ 创建于2016-07-25 ）

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