肉酱义大利面
材料
番茄 6颗,洋葱 2颗,红萝卜 1条,西洋芹 1根,低盐奶油 半条,牛奶 半杯,红酒 一杯,绞肉 两盒,义大利面 4人分,萝勒叶 少许,月桂叶 5片,义大利香料 少许,盐巴 少许,葱末、蒜末 少许,胡椒 少
做法
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1: 把红萝卜以及西洋芹和洋葱切碎越碎越好
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2: 将半条奶油以及倒入点橄榄油热锅。等起泡后 油温也差不多了
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3: 将刚刚切好的红萝卜、西洋芹、洋葱倒入拌炒
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4: 越炒越香时 加入三~五片的月桂叶并放一点义大利香料以及罗勒及胡椒
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5: 越炒越软、看起来差不多要熟的样子时再将绞肉全部丢下一起拌炒然后闷煮一下
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6: 这个好用的小工具番茄放上去 来回噜个几下番茄糊轻松完成一次用个6颗差不多
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7: 我并没有买外面的番茄糊酱我用新鲜的番茄来做番茄糊
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8: 肉变色时~就可接这加入提他的调味料了倒入半杯的牛奶以及一杯的红酒(100cc)并将番茄糊一起倒入再撒点盐巴开始闷煮这时小火来闷炖 大约40m~1hr左右的时间看汤汁的状况而定~ 想要浓一点就炖久一点吧
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9: 建议要吃时再拿出来热呼呼的淋在面上那绝对是最好吃的时候!!!
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10: 将酱汁淋上面后 热腾腾的肉酱义大利面就可以上桌了
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创建于2016-06-21
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