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姜炒凤梨木耳

材料

蒜末 3粒,姜丝 4片,木耳 3~4朵,凤梨 200g,开水 70C.C,酱油 2大

做法

  1. 1: 先爆香(蒜与姜丝)，火不要太大!很容易姜丝就会烧焦，只要香味有出来即可。

  2. 2: 再倒入"凤梨"一起炒!此时火侯控制在中大火，等待凤梨稍微透时。

  3. 3: 加入"木耳"!此时拌炒让凤梨和木耳均匀混合，重点等木耳有些胶质后(汤汁有2分浓稠)才能加"水"闷大约3分钟，再翻炒、试味

  4. 4: 上菜前一分加"酱油"上色，就可以上菜囉
（ 创建于2016-06-21 ）

木耳的做法大全

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