油醋培根鸡丝沙拉

1: 生菜、甜椒、番茄洗净后用厨房纸巾拭去水份。因料理沙拉的过程最怕生菜湿湿水水的，影响口感，清洗后的生菜蔬果要用厨纸稍微擦乾，可保持爽脆度，也可让油醋酱更易被生菜吃进去。会接触食物的厨房纸巾建议选用食品级的，比较安心!

2: 去皮鸡胸肉放入烤箱烤熟后撕成鸡丝状，番茄对切，黄椒切丝

3: 平底锅不放油，将培根煎至干脆，煎的过程可利用食品级认证厨房纸巾一边拭去多余油脂，让培根煎得更香更脆也可避免油乱喷，煎好的培根切成小块

4: 将油醋酱均匀搅拌，食用时淋上即可

5: 煎得干、脆、香的培根和青脆的生菜佐上油醋酱，十分清爽开胃！这道沙拉在料理过程会用厨纸多次与食物或餐具直接接触，选用有HACCP食品级安全卫生认证的厨纸，才能吃得安心。