暖呼呼黑糖姜汁地瓜圆

1: 将地瓜洗净后，把皮刨掉后，放入电锅蒸熟。

2: 地瓜蒸好，放入一容器内捣碎，再加入地瓜粉一起搅拌。

3: 待搅拌差不多(不会黏住容器)，就可以搓揉呈长条状再切成1.5-2公分的小方状(形状可依照自行喜好)。

4: 黑糖姜汁作法，将老姜切块放入水中滚，滚开后再加入适量黑糖(糖度可自行调整)。

5: 将地瓜圆放入黑糖姜汁中，等到地瓜圆浮上来就完成囉! (记得地瓜园熟了就可以关火，滚太久会影响QQ的口感)