打傀儡

1、将土豆、豆角切成丁；玉米面、少许白面和莜面混合。

2、把混合面与土豆和豆角丁加水和成面团，民屉蒸半个小时。

3、熟后切成丁，锅内放油、葱、姜同炒，2分钟后即成。出锅后，可拌辣椒油、醋，味道更好。