[Witi✿Kitchen]LC凤梨苦瓜鸡汤
材料
鸡半只(川烫备用) 约1kg,苦瓜(去籽、切除白色囊) 半条,荫凤梨酱(含汤汁) 1/2罐(约225g),小鱼干 15g,姜片 10g,水 1000cc,盐 适量(可不加),糖 少许,胡椒 少许,酒 少
做法
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1: 鸡肉川烫备用。苦瓜切除囊籽，白色膜，川烫去生苦味
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2: 锅底爆香，小鱼乾，姜片
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3: 鸡肉贴皮煎至金黄，入凤梨酱拌炒，加入川烫后的苦瓜，加入水800~1000cc煮滚，加入调味料盖上盖，关中小火，续煮10~15分钟，关火闷煮10~15分即可。
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4: **醃渍的酱凤梨(一般超市都有卖)
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创建于2016-06-21
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