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Olivia♥川味麻辣水煮牛肉

材料

牛肉片 300g,花椒 两大匙,辣椒 四小条,姜 一片,蒜头 四瓣,辣豆瓣酱 两大匙,盐巴 适量,葱花 一大把,米酒 两大匙,植物油 两大匙,蛋白 一颗的量,太白粉 一大

做法

  1. 1: 牛肉片与醃料拌好，辣椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮切片。如果想增加辣度，辣椒不要全部去籽。

  2. 2: 热油，小火爆香花椒粒。

  3. 3: 加入辣椒、蒜头、姜、豆瓣酱，拌炒至油亮且香气出。

  4. 4: 加入高汤或水，转中大火煮至沸腾。

  5. 5: 加入牛肉翻炒至约五分熟还带粉色，加入盐巴调味，七分熟的时候熄火，撒上葱花。
（ 创建于2016-06-21 ）

牛肉的做法大全

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