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玉米浓汤

材料

玉米(取出玉米粒) 三根,德国香肠(切丁) 一根,中筋或低筋面粉 一碗,洋葱(切丁) 一个,鲜奶 一碗,黄色无盐奶油 一片,鲣鱼粉(取代味精的东西) 一小匙,盐 一匙,黑胡椒盐(粒) 适

做法

  1. 1: 将玉米洗净，把玉米粒取下

  2. 2: 先把黄色奶油放下去溶化，再把洋葱放下去炒到洋葱变透明

  3. 3: 原锅，再开小火把面粉放下去和洋葱一起炒，炒到面粉变干变黄

  4. 4: 加入2000cc的水，但一定要"慢慢"加入，让面粉慢慢的融进汤里，直接全倒下去面粉会结块喔，千万要注意这步骤

  5. 5: 等滚后再加入玉米粒、德国香肠丁及鲜奶，再滚十几分钟让汤变浓稠，

  6. 6: 最后加入盐和鱼粉调味即可，喝汤时再加入黑胡椒盐或粒

  7. 7: 贴心小提醒： 1.玉米粒可以直接用罐头玉米粒替代，汤头会更好，但也比较不健康 2.德国香肠可以更换培根、火腿等现有食材 3.面粉炒好后，前面500CC的水一定要慢慢的加入，让面粉融化掉， 才可以把1500cc的水再加入去 4.水可以依个人喜好的浓度做增减
（ 创建于2016-06-21 ）

玉米浓汤的做法

玉米的做法

小知识

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