盐曲炒舞菇牛肉
材料
做法
1、舞菇去蒂，用手拨成适当大小。牛肉均匀上撒盐曲。
2、洋葱纵向切半，去芯，沿着纤维切成约1cm的薄片。
3、将曲酱油、酒、胡椒混合。
4、平底锅放入沙拉油加热，大火炒牛肉，拌炒约1分钟，再加入洋葱炒2 ∼3分钟。最后再加舞菇炒约1分钟。
5、放入步骤3的调味酱汁，再以划圆方式倒入太白粉水勾芡。便可息火盛盘，撒上香菜上桌囉。
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创建于2016-07-25
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1、舞菇去蒂，用手拨成适当大小。牛肉均匀上撒盐曲。
2、洋葱纵向切半，去芯，沿着纤维切成约1cm的薄片。
3、将曲酱油、酒、胡椒混合。
4、平底锅放入沙拉油加热，大火炒牛肉，拌炒约1分钟，再加入洋葱炒2 ∼3分钟。最后再加舞菇炒约1分钟。
5、放入步骤3的调味酱汁，再以划圆方式倒入太白粉水勾芡。便可息火盛盘，撒上香菜上桌囉。