苦瓜卤肉。维力炸酱
材料
做法
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1: 苦瓜刮除内囊切大块
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2: 取一平底锅,放入一大匙油 梅花肉中火煎至由红变白表面微焦
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3: 放入蘑菇 蒜头翻炒至均匀接触油面
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4: 将所有食材调味料倒入内锅,外锅两杯水,按下电锅炊饭键蒸至跳起
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5: 试味道及肉的软嫩度? 依家人喜好调整咸淡及是否延长烹调时间即完成料理
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6: ps.苦瓜可先蒸过一遍,倒掉汤汁再卤,可降低苦味喔。
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创建于2016-06-21
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