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台式控肉

材料

五花肉 900g,葱 3根,姜 10g,蒜头 20g,红辣椒 少许,卤包 1包,酱油 120cc,酱油膏 50g,冰糖 30g

做法

  1. 1: 五花肉(其他肉也可以)大块川烫，再切块(不要切太小，会缩)，将肉块两面煎微黄(也可以用油炸方式，用冰水泡一下会比较Q)

  2. 2: 用肉逼出来的油，将姜+蒜+葱白爆香

  3. 3: 将入酱油+酱油膏+卤包+葱绿+红辣椒切段+冰糖(红糖也可以)

  4. 4: 放入电锅 ， 煮1小时再闷半小时

  5. 5: 隔一晚再吃会比较入味
（ 创建于2018-02-23 ）

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