热蛋糕粉面粉的饼干（クッキー）

1: 无塩バターを柔らかくして、泡だて器でクリーム状にします。

2: 砂糖を２~３回に分けてよくすり混ぜます。

3: 卵を溶きほぐして、少しずつ加えながら混ぜます。

4: バニラエッセンスを加えて混ぜます。

5: ホットケーキミックス（热蛋糕粉面粉）を加えてヘラで切るようにさっくりと粉がなくなるまで混ぜます。

6: 生地をまとめます。

7: 生地を３ｍｍ～５ｍｍほどに伸ばして好きなクッキー型で抜いて天板に并べます。

8: １６００℃～１７０℃にオーブンを予热します。コンベクションオーブン（对流烤箱）の场合はも同じ。（上下にダイヤルを合わせます） オーブンを予热したら、１６０℃～１７０℃ので约１５分～１８分焼きます。焼き色がまだ付かなければ、様子见で追加で焼きます。

9: 焼けたら、ケーキクーラーか、网に乗せて冷まします。