气泡酒莓果冻

1: 将吉利丁片剪ㄧ半，放入冷开水中，静置5分钟，使吉利丁片变软

2: 在锅中放入200毫升的气泡酒和砂糖，煮至砂糖融化后离火。将吉利丁片挤干水分，放入锅中并搅拌至完全溶解

3: 将剩余的500毫升气泡酒加入步骤2，拌匀

4: 将步骤3放入装有冰块的钢盆内，快速冷却至冰凉

5: 搅拌至半凝固

6: 将步骤5舀入模子或杯子中，再放几颗新鲜莓果，重复上面的动作直到装满，之后放进冰箱冷藏至完全凝固即可