花开富贵白菜封[淬酿年菜料理]

1: 准备材料,干香菇先泡软,一片整朵,一片切丝备用

2: 黑麻油中小火,爆香姜末,接着加入香菇丝炒香

3: 放入切段大白菜,加入调味料调味炒软

4: 火腿跟红萝卜用花型模具压出

5: 准备一个蒸碗,底部摆上一朵香菇,摆上步骤4

6: 把炒好的大白菜放进碗里面压紧,盖上耐热保鲜膜,放进电锅(外锅+2杯水)跳起来后闷20分钟

7: 蒸好后,把汤汁倒在锅里,加入枸杞和少许太白粉水勾芡

8: 白菜封倒扣到盘子,淋上步骤7

9: 香菜点缀一下,美味鲜甜的白菜封就完成囉~