羊肉烩饭
材料
羊肉片 1盒,空心菜 1把,洋葱 1颗,红萝卜 适量,木耳 2大朵,柠檬 1/2颗,蒜头 4颗,辣椒 1小根,【醃料】沙茶酱的油 1大匙,【醃料】太白粉 1小匙,【调味料】沙茶酱 2大匙,【调味料】黑胡椒粒 适量,【调味料】酱油膏 1小匙,水 1大碗,太白粉水 1小
做法
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1: 蒜头切丁，辣椒、红萝卜、木耳、洋葱切丁备用。
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2: 空心菜洗净后，菜梗与菜叶分开摆盘备用。
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3: 羊肉加入一大匙沙茶油及一小匙太白粉，拌匀备用。
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4: 热锅，加入一点沙茶油，先将蒜头及辣椒丢入爆香，再依序放入红萝卜及洋葱拌抄至微软后，再放入木耳及空心菜梗拌炒。
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5: 加入二大匙沙茶酱、一小匙酱油膏及适量黑胡椒粒，倒入一大碗水煮滚后，再加入羊肉，至羊肉约8分熟时，再加入空心菜叶拌炒，最后再加入太白粉水拌匀煮滚，要起锅前再将半颗柠檬挤汁淋上即可上桌。
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创建于2016-06-21
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