鲜菇培根义大利面
材料
【红酱】粒番茄罐 1罐,【红酱】洋葱 1/2颗,【红酱】大蒜 5-8颗,【红酱】九层塔 适量,【红酱】奶油 适量,培根 4条,义大利面(4人份) 酌量,洋菇 1/2盒,好菇道 一包,九层搭 适量,义大利 适
做法
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1: 将粒蕃茄倒出,用汤匙切压成小块状备用
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2: 取一个干锅,加入适量奶油和蒜末、洋葱末小火煸香后,倒入『步骤一』
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3: 待酱汁小火炖煮至汤汁微收干状,即可加入九层塔末,煮沸后熄火备用,红酱完成!
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4: 将洋菇洗净切片、好菇道去尾根后洗净备用
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5: 培根切成细丝干锅(培根本身就带油脂)炒至微焦熟呈起备用
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6: 利用锅底的培根油直接将『步骤四』倒入拌炒
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7: 再将红酱和培根依序倒入,洒入适量义大利香料,再加入烫熟的义大利面条搅均即完成囉!
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8: 一般义大利面待水沸后下面约6分钟即可!(依个人口味习惯可增减煮沸时间!)找个美美盘子呈盘,再挑片完整的九层搭装饰,就可非常像样的上桌囉!
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创建于2016-06-21
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