欧式面包

1、将以上全部用一个大容器混合均匀, 放入大塑胶袋, 绑起来, 放置2小时于室温.2小时后, 将整个塑胶袋放入冰箱, 冰3小时. 也可以放在冰箱不管它, 要用时再拿出来二次发酵. 可放在冰箱长达14天! ***以上的过程都要注意, 别让塑胶带黏到面团上了. 可洒些面粉在表面避免.

2、拿出来后, 整型(把不光滑, 皱皱的纹路折到底部). 放至室温第二次发酵1.5hr.用剪刀在面团上剪出大大的米字形.

3、放入烤箱(摄氏230), 且在烤箱底盘放热水, 烤30~40分钟.