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泰式打抛猪肉

材料

猪绞肉 250g,高丽菜 2叶,红辣椒 1/2根,绿辣椒 1/2根,蒜末 4颗,九层塔 1株,酒 2大匙,柠檬汁 1大匙(15g),糖 1小匙(5g),鱼露 1大匙,酱油 1大

做法

  1. 1: 高丽菜泡冰块开水

  2. 2: 猪肉用酒浸泡去腥，其他蔬菜切适当大小

  3. 3: 高丽菜切丝舖盘

  4. 4: 热油锅爆香蒜跟辣椒(留些辣椒末)后加入猪绞肉翻炒

  5. 5: 猪肉转白后加入糖、鱼露跟酱油炒熟熄火

  6. 6: 加入柠檬汁跟九层塔用锅子余热拌炒一下

  7. 7: 铺于高丽菜丝上再撒上辣椒末摆盘即可
（ 创建于2016-06-21 ）

猪肉的做法

小知识

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