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道地泰式凉拌玉米

材料

熟黄玉米1 根,咸蛋1 颗,小蕃茄切半3 颗,长豆拍扁 半根,红萝卜丝 适量,辣椒拍扁切半2 根,泰式鱼露2 匙,柠檬水3 匙,糖3 匙,蒜碎 适量,花生 适量,虾米 适

做法

准备好全部的食材

先把鱼露、糖、柠檬拌匀至糖溶化 这道味道是要偏酸甜一点，但不能太多鱼露不然会太咸因为后面会加咸蛋。

试味道后，加上辣椒、蒜、蕃茄要压扁因为要他的酸味，之后加剩下的食材除了花生跟虾米 拌匀后装盘。

最后洒上花生和虾米 (适量就好别加太多) 完成

（ 创建于2016-06-21 ）

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