元宵QQ芋泥土司饼【HOLA幸福食堂】
材料
做法
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1: 芋头去皮切片后,放入深盘中,入蒸锅蒸20分钟(或是电锅外锅放一杯水,蒸至开关跳起)
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2: 趁热加入砂糖与牛奶,用叉子边压边搅拌拌匀成为芋泥馅
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3: 芋泥馅成品如右图
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4: 蒸芋头的同时,煮一锅水,水滚后放入汤圆。煮滚后再放一杯冷水,再度滚后即可取出汤圆。
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5: 用一大碗,里面加些冷开水,再放入煮好的汤圆避免黏住
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6: 取一片吐司,抹上厚厚的一层芋泥馅料后,中间再放上汤圆。
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7: 再盖上一片吐司,用手压紧后,用刀片将四边硬皮切去(不介意吐司边口感者不去吐司边也无所谓)。之后再对角切成三角形
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8: 将做好的吐司饼放上煎锅,用中小火将吐司饼两面烤酥脆与煎出纹路即可食用
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9: 自己做的芋泥馅,非常简单与健康。搭配上QQ的汤圆与酥脆的吐司外皮,让人一口接一口~
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10: 用铸铁方煎盘取代烤箱来煎烤土司,不但效果漂亮,短时间就让吐司酥脆。也不用怕烤箱温度/时间不好控制,不小心烤焦喔。
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11: 今年的元宵节,帮自己的汤圆做个变化吧~
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创建于2016-06-21
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