什锦咖哩炒饭

1: 猪肉片切成2~3公分段状；高丽菜切细丝；青葱切成葱花；蒜头切碎。

2: 锅油热了之后，先放入蒜头爆香，然后再放入猪肉炒至变色。

3: 将冷冻三色蔬菜放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

4: 拌炒约1分钟后，把米饭与高丽菜丝放入，并且打入一颗蛋。

5: 炒到米饭大致散开，加入适量的纯咖哩粉，然后拌炒至完全均匀。

6: 继续炒到每颗饭粒都显现出咖哩的金黄色，洒上葱花，并且翻炒均匀。

7: 最后就可以关闭炉火，然后盛盘上桌。