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苍蝇头

材料

酱油 1小匙,糖 1匙,开水 1大匙,绍兴酒 1匙,白胡椒粉 少许,香油 少许,绞肉 半斤,韭菜 1把,黑豆鼓 3匙,蒜头 5颗,辣椒 2

做法

  1. 1: [备好材料]黑豆豉泡水备用、蒜头&辣椒切末、韮菜花切约1公分、绞肉、调味料备用

  2. 2: [炒绞肉]热锅后，倒入些许油，再放绞肉拌炒，到8分熟

  3. 3: [炒蒜末辣椒]再放蒜末&辣椒爆香，喜欢吃辣可以辣椒放多一点颜色会更美，更好吃

  4. 4: [炒黑豆鼓]加入黑豆鼓炒香，搅拌

  5. 5: 调味料加入1大匙开水&1匙糖再煮一下，接着，倒入1匙绍兴酒提味

  6. 6: [炒韭菜&韭菜丁]放入切好的韭菜拌炒

  7. 7: [起锅/调味]最后淋上1小匙酱油，并加入剩余的韭菜丁拌炒均匀，洒上些许白胡椒粉&香油，关火后起锅
（ 创建于2016-06-21 ）

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