全麦胚芽紫薯卷
材料
高筋面粉 150g,全麦面粉 100g,胚芽 20g,速发酵母 4g,盐 5g,糖 20g,牛油 15g,紫薯泥 130g,内馅用糖 20g,内馅用紫薯泥 100g,内馅用牛奶 40g,水 140-170m
做法
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1: 将所有材料(内馅用紫薯材料除外）用人手／ 用面包机混合
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2: 捍平面团，包入紫薯内馅
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3: 卷起后再切成6-8份，并排围成一圈
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4: 发酵2小时至2倍大
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5: 预热焗炉180度，烤30分钟
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创建于2016-06-21
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