糖醋鱼片

1: 备料~~鲷鱼片从中间对切开 另外把有鱼刺那排切一点掉再顺纹切片(鱼刺拿掉就可直接吃)切块鱼片加全蛋一颗.一点点盐巴+酒+玉米粉2匙+地瓜粉2匙抓醃

2: 先调好酱料~醋3匙+糖3匙 (1:1的比例) 再加水3匙+玉米粉2匙拌匀 备用~

3: 再另用一盘地瓜粉沾鱼片下去炸 油温要高一点 先下鱼片下去炸1.2分钟直接下全部蔬菜下去油炸.不用1 分钟马上捞起备用~~

4: 加少许油蒜末和姜末下去炒香.不要炒黑掉喔!

5: 再加入糖3匙和番茄酱3匙(1:1比例)炒一下就可以~~紧接放入刚刚图2~调好的酱汁马上会变浓稠.再加一匙酱油.拌匀

6: 放入刚刚炸好的所有食材 快速拌匀 就完成囉!!

7: 完成~