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香菇芋头咸粥

材料

白米 1杯,猪肉丝 150克,芋头 1/2颗,干钮釦菇 20颗,虾米 2大匙,红葱酥 2大匙,芹菜末 2大匙,水 适量,盐 1小匙,白胡椒粉 1/3小

做法

  1. 1: 米洗净浸泡1个小时

  2. 2: 芋头切长条状~不要切太细免得煮好都糊掉

  3. 3: 干香菇泡软切块.虾米泡软备用

  4. 4: 用少许油加上切碎的红葱头炒到金黄~放入猪肉丝略炒

  5. 5: 放入香菇.虾米.芋头一起炒出香味~先盛盘备用

  6. 6: 将浸泡过的米放入锅中炒~水份炒干后再加少许水继续炒~让米粒吸饱水份

  7. 7: 就可以放入步骤5炒好的料~加上适量的水(淹盖过食材再多一点点)盖上锅盖闷煮10-12分钟

  8. 8: 调味料拌匀~撒上芹菜末就完成囉
（ 创建于2016-06-21 ）

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