泡菜牛肉咸派

1、面粉和盐筛过后，在中间挖一个洞。

2、把蛋黄和水先混和好在倒到中间。

3、再把融化好的奶油倒进去。

4、盖上盖子后摇一摇，大概摇个30下差不多。照片很糊~因为晃太快了XD。

5、打开后用刮刀把没混和好的地方再加强一下，弄成一团。

6、用保鲜膜包起来放在冰箱休息30分钟。

7、这30分钟可以用来准备内馅，这是牛肉片和泡菜。牛肉先用泡菜汁醃一下~~

8、泡菜、洋葱、雪白菇切好~先炒一下洋葱，加入泡菜和雪白菇继续炒，雪白菇差不多熟了以后，放入牛肉拌炒一下下。大概半熟就好，因为等下还会放烤箱烤，以免太熟!

9、把冰了一阵子的面团拿出来，在铺上一层保鲜膜杆平。依照容器的形状杆平，因为我的容器是椭圆形，所以我就杆成椭圆形~~撕掉上层的保鲜膜后，反盖在容器上，用手把形状压好。把多余的面团弄掉，用筷子压出花边。

10、填入内馅，表层撒上焗烤用的起司。

11、放入烤箱，上下火180度，烤25分钟。