三菇鲜蚵羹

1: [做法]1.先准备好所需材料ˊ并处理干净ˊ切成适当大小

2: 2.热锅后放入1.5大匙的油ˊ先爆香蒜末3.接着将处理好切成丝状的香菇炒出香气4.然后加入鸿喜菇拌炒均匀ˊ并加入约1000cc的水煮滚(水滚后加入排骨汤块ˊ糖ˊ薄盐酱油调为味)

3: 5.接着再加入金针菇ˊ并以玉米粉水勾芡

4: 6.最后加入蚵ㄚ稍滚一下即可熄火ˊ香油ˊ乌醋ˊ胡椒粉ˊ随喜好添加ˊ可有可无ˊ欢喜就好。

5: 7.临上桌前再洒上少许香菜末就完成囉~

6: 蚵ㄚ鲜ˊ搭配三菇充满层次ˊ来上一碗ˊ真的超满足ˊ这是自家餐桌才有的好味道ˊ外面可吃不到喔~~如果有新鲜笋丝ˊ相信风味会更上层楼ˊ喜欢的ˊ赶紧试试看。