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纯白系天使蛋糕

材料

蛋白 284g,盐 2g,细砂糖 140g,低筯面粉 100

做法

1、蛋白先搅拌至粗泡程度

2、砂糖和盐分二次加入蛋糊中，继续搅拌至湿性发泡

3、面粉过筛后一次加入蛋糊中拌匀

4、装入不擦油的8吋空心模

5、放进己预热180~200度C的烤箱，约烤20~25分，出炉后倒扣冷却即可食用

（ 创建于2016-07-25 ）

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