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柠檬优格蛋糕

材料

中筋面粉 160g,植物油  80g,优格 100g,(分蛋) 两颗,砂糖 140g,香草精 一大匙,柠檬屑 半

做法

烤箱预热180度,将蛋白打发呈现尖角状备用。

蛋黄加入优格、砂糖、香草精、植物油、柠檬屑搅拌均匀。

中筋面粉过筛后加入蛋黄糊中拌匀至无粉粒状。

先将一半的蛋白加入蛋黄糊中,切拌式的拌匀,均匀后再加入另外一半蛋白,混合均匀即可。

戚风蛋糕模涂上植物油,将面糊倒入至七分满,放入烤箱烤30分钟,竹签插入取出不沾黏即可冷却脱模。

( 创建于2016-06-21 )

蛋糕的做法

小知识

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