枕头蛋糕

1: 烤箱预热摄氏上火160下火140度，模具舖上白报纸。

2: 之后将牛奶与植物油倒入后搅拌均匀。

3: 将蛋黄与白糖搅拌均匀至无颗粒状。

4: 混合过筛后的低筋面粉，搅拌至无颗粒状即可备用。

5: 将蛋白用电动打蛋机打至粗泡。

6: 加入白糖后中速打至湿性发泡即可。

7: 最后将打发好的蛋白混合一点到蛋糕糊中混合，当比重不会这么重时再把蛋白全部加进去混合均匀。

8: 倒入模具（18X18X4.5）中，稍微把气泡敲出，入炉用水浴法烤，摄氏上火160度下火140度烤60分钟表面不沾黏即可出炉。

9: 成品。

10: 成品。