上海油泡虾
材料
做法
1、将红虾洗净后,用餐纸吸干水分备用。
2、红葱、蒜头、姜切蓉备用。
3、起油镬开大火,待油温达摄氏180度。
4、将虾放入镬油炸15-20秒后沥干备用。
5、红葱蓉、蒜蓉及姜蓉下镬爆香,加入所有调味料拌炒至稍微收汁。
6、再放入炸虾和酱汁一起炒匀,最后洒上少许麻油,趁热或放凉食用皆可。
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创建于2016-07-25
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1、将红虾洗净后,用餐纸吸干水分备用。
2、红葱、蒜头、姜切蓉备用。
3、起油镬开大火,待油温达摄氏180度。
4、将虾放入镬油炸15-20秒后沥干备用。
5、红葱蓉、蒜蓉及姜蓉下镬爆香,加入所有调味料拌炒至稍微收汁。
6、再放入炸虾和酱汁一起炒匀,最后洒上少许麻油,趁热或放凉食用皆可。