冲绳苦瓜炒什锦
材料
做法
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1: 豆腐用厨纸吸干表面水份，切块状；苦瓜洗净去籽，刮去白色内模，切片；时蔬切片；蛋打成蛋液，备用。
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2: 锅热油热煎豆腐成两面金黄色。
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3: 豆腐放边边续炒肉片，捞起。
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4: 同锅炒苦瓜、红萝卜、玉米笋，苦瓜略变色加作法3的豆腐和肉片，续放其他蔬菜、适量盐拌炒。
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5: 最后淋上蛋液
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6: 蛋略成型才可翻炒匀。
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创建于2016-06-21
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