微笑坚果人饼干「松下烘焙赛」

1: 装上搅拌叶片。

2: 放入低筋面粉、玉米粉及盐。

3: 放入炼乳及蜂蜜。

4: 再放入橄榄油，也可使用无盐奶油或任何植物油。也可以加入数滴香草精增加风味。

5: 选择“34 -乌龙面”，按下开始键，搅拌约8-10mins，按下取消键。

6: 取出饼干面团，放在烘焙纸上。

7: 上面再铺一层烘焙纸，以擀面棍轻轻杆平。

8: 厚度约0.2-0.3cm，尽量厚度平均。

9: 使用模具压出饼干形状。记得选用手、脚较长形状的模型，如果要做成环抱效果的话。

10: 将坚果放在饼干上，稍微轻轻压一下，就可以开始替小人儿做造型，手可以抱着坚果、或用脚踢？记得动作要轻柔些，虽比一般饼干面团有韧性，但过于用力容易造成饼干面团裂开。

11: 再用竹签戳出眼睛及嘴巴，也可画成微笑嘴型，这是发挥创意的时间。

12: 放入预热160度（上下火）的烤箱，烤约10mins，之后降为150度再烤10mins，就完成可爱造型的饼干。

13: 散发浓浓蜂蜜香味的饼乾，甜度刚刚好，搭配杏仁果及腰果，坚果的油脂与饼干在嘴里化成圆润的口感，重点是百分百可爱的造型，让小朋友的暑假一点都不寂寞。